Resep: Berselera Roti Canai/Martabak Surban Cara Bunda Judith Recipe

Resep: Berselera Roti Canai/Martabak Surban Cara Bunda Judith Recipe

Lezat, Nikmat, Mudah dan ANTI GAGAL.

Roti Canai/Martabak Surban Cara Bunda Judith Recipe.

Roti Canai/Martabak Surban Anda dapat memasak Roti Canai/Martabak Surban menggunakan 7 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Roti Canai/Martabak Surban

  1. Kemudian 500 gr dari tepung protein tinggi (cakra kembar).
  2. Persiapkan 250 ml dari susu UHT.
  3. Kemudian 2 butir dari kuning telur.
  4. Persiapkan 8 sdm dari margarin cair.
  5. Kemudian 1 sdt dari garam.
  6. Persiapkan 2 sdt dari gula pasir.
  7. Kemudian Secukupnya dari margarin untuk oles.

Langkah-langkah Pembuatan Roti Canai/Martabak Surban

  1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan kering (terigu, garam, gula pasir) aduk pakai tangan perlahan hingga tercampur rata..
  2. Setelah rata masukkan kuning telur kedalam adonan kering tadi, aduk rata lalu masukkan sedikit demi sedikit susu UHT sambil diaduk perlahan. (Catatan : ini adonan untuk roti maryam gurih, kalau untuk roti maryam manis takarannya : susu UHT 190ml + air 50ml dan susu kental 3 sdm).
  3. Masukkan margarin cair aduk dan uleni hingga kalis sampai adonan tidak menempel ditangan, tekstur kenyal dan lembut.
  4. Bagian adonan menjadi 12 bagian untuk ukuran besar/ 16 ukuran sedang. Kemudian di bulat2kan. Siapkan minyak lalu lumuri setiap bulatan dengan minyak dan tutup diamkan 1-2 Jam..
  5. Setelah 2 jam, ambil 1 bulatan adonan lalu giling pipihkan sampai tipis, kemudian olesi dengan margarin cair. Setelah itu iris2 memanjang karena saya mau buat berlapis2 teksturnya. Satukan lalu ditarik sedikit ujung2nya dan agak diplintir adonan memanjang tadi, kemudian di gulung memutar seperti konde jangan terlalu rapat, dan ujungnya diselipkan di bawah. Pipihkan pakai tangan jangan terlalu ditekan..
  6. Panggang diatas teflon panas yang sudah diberi margarin dengan api kecil. Panggang sebentar aja kalau mau di buat frozen food. Saat memanggang pertama jangan terlalu ditekan, setah dibalik sedikit ditekan adonan saat dipanggang, jadi serat bisa keluar..
  7. Panggang sampai terlihat kering dan coklat keemasan, lalu angkat dan siap disajikan..