Cara Termudah Untuk Membuat Nikmat Eggless Japanese Milk Bread (Shokupan) Cara Bunda Judith Recipe

Cara Termudah Untuk Membuat Nikmat Eggless Japanese Milk Bread (Shokupan) Cara Bunda Judith Recipe

Lezat, Nikmat, Mudah dan ANTI GAGAL.

Eggless Japanese Milk Bread (Shokupan) Cara Bunda Judith Recipe.

Eggless Japanese Milk Bread (Shokupan) Anda dapat membuat Eggless Japanese Milk Bread (Shokupan) menggunakan 8 resep dan 21 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Eggless Japanese Milk Bread (Shokupan)

  1. Kemudian 500 dari terigu protein tinggi, misalnya Cakra.
  2. Kemudian 100 gram dari terigu protein sedang, misalnya Segitiga.
  3. Anda membutuhkan 20 gram dari gula pasir.
  4. Kemudian 40 gram dari susu kental manis putih.
  5. Anda membutuhkan 6 gram dari garam.
  6. Anda membutuhkan 40 gram dari butter, sy Anchor.
  7. Anda membutuhkan 400 gram dari susu cair hangat suam kuku (gram ya bkn mili).
  8. Persiapkan 9 gram dari ragi instan, pastikan aktif, cek tgl kadarluarsanya.

Langkah-langkah Pembuatan Eggless Japanese Milk Bread (Shokupan)

  1. Oles loyang roti tawar dengan butter/margarin. Saya pakai loyang Pullman yang ada tutupnya. Sisihkan..
  2. Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni hingga kalis. Sy pakai mixer ya..
  3. Lalu masukan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis..
  4. Jika menguleni dengan tangan: Masukan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Pindah kan ke meja kerja yg sudah di taburi tepung tipis2. Adonan roti yg menggunakan susu bubuk/susu kental manis akan lebih lengket dari yg tidak pakai. Menguleni dengan tangan akan membutuhkan extra terigu. Taburi tipis2 saja sambil di uleni sampai tdk lengket di tangan. Setelah itu jgn tabur terigu lg. Uleni hingga kalis elastis ya..
  5. Bulatkan adonan..
  6. Lalu beri warna sesuai selera..
  7. Jika tdk di beri warna langsung aja simpan dalam wadah yg sudah di lumuri minyak. Tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat..
  8. Simpan dalam wadah yg sudah di oles minyak. Lumuri doughnya dgn minyak. Tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Waktunya di sesuaikan dengan suhu di tempat masing2..
  9. Setelah proofing pertama lalu kempiskan adonan untuk membuang udara dalam sough..
  10. Giling dengan rolling kayu. Lalu gulung dough. Tata di loyang. Diamkan lagi 30 menit hingga adonan mengembang. Tutup loyangnya dengan tutup loyang..
  11. Untuk adonan berwarna tata sesuai selera dalam loyang. Saya tiap warna di bagi 3..
  12. Lalu di giling. Gulung memanjang..
  13. Tata di loyang..
  14. Saya di buat selang seling. Diamkan lagi 30 menit hingga adonan mengembang. Tutup loyangnya dengan tutup loyang..
  15. Saya pakai loyang ukuran 22x11x11cm. Saya ambil 825 gram. Jika pakai loyang ukuran 20x10x10cm bisa ambil 750 gram aja. Lalu saya bagi 3. Sisa adonan bebas di buat roti lain. Profing di wadah terpisah aja seperti yg berwarna lainnya..
  16. Sisa doughnya silahkan di bentuk sesuai selera ya..
  17. Setelah 30 menit nyalakan oven. Panaskan 180'C..
  18. Panggang 30 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2..
  19. Dinginkan sampai benar2 dingin baru di potong2. Lalu simpan dalam wadah kedap udara/plastik agar terjaga kelembabannya..
  20. Enjoy..
  21. Rotinya lembut dan enak rasanya..